Curso de capacitación en liofilizados 2006

 

TEMARIO:

Transiciones térmicas del agua, de soluciones y de sistemas complejos.
Construcción de diagramas de estado.
Transiciones de equilibrio y de no equilibrio: sólidos amorfos, vitrificación y transición vítrea. Cambios estructurales.
Determinaciones analíticas para la caracterización de las transiciones térmicas: DSC, DMTA,RX, FTIR, RMN, RSE, microscopías.
Impacto de sales y tampones en el proceso de liofilización y la estabilidad de los sólidos.
Estabilidad de vidrios (liofilizados). Degradación de péptidos y otras biomoléculas en sólidos liofilizados.
Formación de hielo y polimorfismo. Crioconcentración.
Determinación de la concentración de la matriz crio-concentrada y de su temperatura de transición vítrea. Temperatura de colapso.
Efectos de la velocidad de congelación sobre la cantidad de agua congelada. Análisis de casos.
Cambios en las biomoléculas inducidos por la congelación/liofilización.
Mecanismos de estabilización de proteínas durante la liofilización: el rol de la estructura y la dinámica de vidrios.
Aspectos básicos y estrategias industriales para la preservación de microorganismos por liofilización.

El curso será dictado por la Dra. Pilar Buera - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.

FECHAS: 19 de Abril, 26 de Abril, 3 de Mayo, 10 de Mayo y 17 de mayo

HORARIO: 9:00hs a 12:00hs

LUGAR: Centro de Ciencia y Tecnología Dr. César Milstein. Saladillo 2468.


Organización: Dr. Jefferson Costa da Cunha. e-mail: jcunha@lpc.com.ar

 Proyectos Especiales – Laboratorio Pablo Cassará